La filosofía cooperativa

Somos un grupo de productores granjeros que hemos conformado y registrado en el INAES, nuestra Cooperativa Granjera Entrerriana de Chacras Orgánicas Ltda. COECO, convencidos de la protección ambiental y de las bondades de la producción natural y ecológica.

Nuestra forma de operar, consiste en agruparnos como pequeños y tenaces productores rurales, con el compromiso de adecuar y estandarizar nuestros métodos de producción de pollo, con los métodos naturales establecidos en el Protocolo COECO Nº 2: Rev.03; 2007, para producir Pollo Pastoril®.

De esta forma, logramos que ese Pollo Pastoril® producido por cualquiera de nosotros, tenga idénticas características de sanidad, sabor, color, firmeza y terneza.

Aportamos individualmente nuestro trabajo en nuestras granjas de pequeña escala, pero lo hacemos según el mencionado Protocolo COECO, de manera que el pollo sale siempre igual, sea quien fuere que lo produzca. Obviamente, salen tan iguales como la naturaleza lo permita, porque son pollos criados naturalmente, “en lotes de a cientos, pero no en series de a miles”.