La Arveja es rica en proteínas vegetales y fibra, proporcionando energía sostenida y mejorando la digestión. Es una excelente fuente de hierro, fósforo y vitaminas del complejo B. Se puede utilizar en sopas, ensaladas, guisos, o simplemente cocida como guarnición. Además, su alto contenido en fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y a mantener el colesterol bajo control. Usos principales: guisos, sopas, purés, ensaladas.

Valor Nutritivo (por cada 100 g):

Calorías: 341 kcal

Proteínas: 25 g

Grasas: 1.2 g

Carbohidratos: 58 g

Fibra: 25 g