La Harina de Garbanzo es una fuente extraordinaria de proteínas vegetales y fibra, lo que la convierte en una excelente alternativa sin gluten para diversas recetas. Además de ser alta en hierro y magnesio, ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, promoviendo la saciedad y mejorando la digestión. Es ideal para preparar falafel, tortillas, masas de pizza sin gluten y panes. Su textura suave y su sabor ligeramente a nuez la hacen perfecta para empanizados y repostería sin gluten.

Usos principales: Falafel, hummus, masas sin gluten, panes y tortillas. Valor Nutritivo (por cada 100 g):

Calorías: 387 kcal

Proteínas: 22 g

Grasas: 6.7 g

Carbohidratos: 58 g

Fibra: 10 g