La Harina de Lenteja es una alternativa rica en proteínas, hierro y fibra, ideal para personas con dietas sin gluten. Esta harina es perfecta para elaborar tortillas, empanadas, panes y masas sin gluten, aportando un suave sabor terroso que combina bien con una variedad de ingredientes. También es excelente para repostería saludable y como base para galletas energéticas. Su alto contenido de fibra la convierte en un aliado para la salud digestiva, además de ser ideal para mejorar los niveles de energía y promover la saciedad.

Usos principales: Tortillas sin gluten, panes, empanadas, galletas. Valor Nutritivo (por cada 100 g):

Calorías: 357 kcal

Proteínas: 26 g

Grasas: 2 g

Carbohidratos: 57 g

Fibra: 31 g